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商用电磁炉日常保养与维护

文章出处:昆山德磁宝 人气:发表时间:2019-10-08 23:19
商用电磁炉的工作原理与家用电磁炉一样,但维护与保养区别比较大,家用电磁炉可能很少使用到,但商用电磁炉每天平均要工作12--15小时,所以日常维护与保养很重要。
德磁宝高端商用电磁炉日常维护及保养做好,可以用超10年。但如果没有做好日常保养,对电磁炉的伤害会比较大。
保养要求如下:
1.供电电压要稳定,电压不能波动太大,虽然电磁炉适用的电压范围比较广,如果波动太大,对电磁炉会是隐形伤害;
2.电磁炉的底部进风口及后面出风口保持畅通,电磁炉的底部及后面不要放任何东西,以免影响电磁炉散热通风;
3.商用电磁炉电源线与空气开关接线端子一定要锁紧,不可松动,没锁紧的话,时间长电源线铜线会发黑,容易造成电磁炉损坏;
4.很多厨师习惯性把空锅放在炉面,休息时没有切断电源,这样在厨房打扫时,容易碰触到开关导致电磁炉空烧,建议电磁炉不使用时锅具不要置于炉面,大灶的锅是固定在路面的,要求不使用时国内放点水,不使用时将空气开关关掉;
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5.电磁炉炉面使用时保持干净,电磁炉底部不要有水,商用电磁炉散热风扇是交流的高转速风扇,底部有水容易使电磁炉内部受潮,影响电磁炉寿命;
6.平面商用电磁炉,放锅时,由于桶较大,放置汤桶时,不要一面先着炉面,要平放,一边先着炉面,晶板受力不均容易损坏晶板。
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